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第3章

第3章

正午时分,夏荔提着满满当当的布兜回到了小院里。

沈兰此刻正在收拾着小院里的东西,她才出去了一会儿的功夫,沈兰就把小院收拾的很利落了。

“阿娘,我回来了。”

沈兰听见夏荔的声音后转身看向她,又急忙迎上来替她拿着手中的东西。

“买的什么,这么沉。”

“六月柿。”

夏荔打开布包,红艳艳的果子个顶个儿的圆润。

“这果子有毒,快些扔了!”沈兰焦急的想要将布包重新包起来,突然她像是想起什么似的,手上的动作顿住。

“无忧,你不会是想用这个制毒吧?”

夏荔没说话,伸手拿了一个番茄,用自己小褂的衣角擦了擦后直接放嘴边咬了一口。

“不能吃!无忧快吐出来!”

沈兰急得眼眶发红,她怎么就没想到,无忧性格突然这么反常还买了六月柿,一定还是想自裁。

“阿娘,没有毒。”夏荔又咬了一口,“不信你尝尝嘛,很好吃的。”

这番茄不错,口感沙沙的,味道甜大于酸,太适合做番茄酱了。

“没......没毒?”沈兰半信半疑的拿了一个六月柿。

“它只是颜色鲜艳了些罢了。”夏荔将沈兰手中那个拿了过来,同剩下的一起收好,提到了厨房里。

沈兰缓缓的伸手拿起夏荔放在桌子上的那半个番茄,小小的咬了一口。酸酸甜甜的,味道果然不错。

她也跟着去了厨房,刚到门口就看见夏荔已经把袖子挽了起来,正蹲在地上给土豆削皮。

削皮的那把刀长得很奇怪,但是在夏荔手中用起来格外顺手,它巧妙的削下一层薄薄的皮,一点都不带多余的肉。

夏荔削了两个土豆,用刨丝器开始刨土豆丝,不一会儿就刨了满满当当的一大盘细长的土豆丝。

她将土豆丝放进水里淘洗了几次,可是盆里的水却不倒,反而放在一边让它静置着。

随即又重新弄了一盆清水将土豆丝放在里面泡着,以防氧化发黑。

为了好看,她又刨了两根胡萝卜。

然后去拿了一个干净的竹篮,将布包里一半的六月柿用清水洗净放在里面。洗完后一个个的去蒂,又抓了一把大蒜切碎备用。

夏荔往锅中加入足够量的水后,打算把火烧着。

她先拿了一把易燃的干树叶,用火折子点着后扔进了黄黏土做的炉灶里,随即又拿了些细碎的小树枝添了进去。

火成功烧起来后,才拿了两根稍微粗壮一点的木柴放进去,这一通行云流水般的动作把沈兰看的一愣一愣的。

“无忧,这是做什么?”

“熬酱。”

锅中水咕嘟咕嘟冒泡的时候就是烧开了,她将切好的六月柿放入锅中煮软,只要果子表面的皮裂开后就可以捞出过凉水剥皮了。

“阿娘,别光站着啊,来帮忙。”

夏荔把沈兰拉了过来,她负责将过了凉水的六月柿扒皮,夏荔负责切成小块装到盘子里。

两人搭配的很好,一会就弄完了。

下一步就是炒制番茄酱。

锅烧热后加入适量的菜籽油,放大蒜炒香后加入小块的六月柿均匀翻炒,炒制成泥状后加入几块黄晶糖、盐和些许米醋,继续翻炒至汤汁浓稠。

六月柿的酸甜香味只钻鼻孔,夏荔和沈兰忍不住咽了口口水。

直到最后变成糊状,就算是做好了。

夏荔将番茄酱盛出到碗里去晾凉,又从布包里掏出了两个小酒坛大的玻璃瓶,洗干净后倒扣在灶台上控干水分,一会就可以将番茄酱装到里面保存了。

这两个搁现代不值钱的玻璃瓶,在古代可花了她整整五十文钱,肉疼的很!

夏荔跑到院子里,石桌上有一个瓷盆,是她出门前提前和好的面,放在石桌上盖了一层布,晒着太阳等发酵。

瓷盆里的面已经发酵的差不多了,雪白的面团已经膨胀变大,面团表面平整、细腻,有微微的泡孔和均匀的纹路。

夏荔拿手戳了一下,松软的面团轻微下陷,然后慢慢的回弹,她掰了一块看见里面有密密麻麻的蜂窝状小孔,这才抱着瓷盆回到了厨房里。

“阿娘,今日午食我给你做个好吃的尝尝。”

沈兰像个小孩子一样乖巧的等在灶台边看着夏荔忙活,时不时的给她添一把柴。

夏荔先将面团掰成一个个的小剂子,然后拿擀面杖擀成圆团,随即将圆团按平做出布袋的形状,然后放到笼屉上蒸。

她又拿了另一个小炒锅,往锅底里倒入一些菜籽油,油热后将切好的葱丝放进锅里爆香,然后把土豆丝和胡萝卜丝从水中捞出控控水放进锅里,用木铲子来回翻弄。

待土豆丝在锅中逐渐变的透亮就可以加入些许酱油、盐和米醋,继续翻炒一会就可以出锅了。

蒸笼里的馍也熟了,夏荔将馍撕开,把番茄酱均匀的抹在上面,然后拿着竹筷将炒好的菜夹在馍里。

一盘菜一共夹了六个馍,夏荔的馍做的比较大,她们母女一人一个就够吃了,剩下的她打算送给邻居李铁匠一家。

夏荔还做了一盆米汤,往里面放了一把切成小条的红枣,还放了几块黄晶糖,喝起来甜滋滋的。

母女二人一前一后的端着盘子和汤盆进了邻居家的院门。

“迎春阿姊在家么?”

“诶,来咯。”

厅堂里走出一个身着绛紫色粗布衣裙的妇人,年纪看起来和沈兰差不多大。

她的发髻上斜斜的插着一只银钗,银钗上镶着一块成色不怎么样的玉石。

“呦,阿兰和无忧来了,快些进来!”

林迎春赶紧小跑过来接两人手中的东西,“这是做的什么,这么香。”

“春花,去接你无忧妹妹的东西。”

“欸,好嘞。”

夏荔这才看见,林迎春后边还跟着一个和她一般大的小女娘,她热情的迎上来接过夏荔手中的竹盘筐。

“无忧妹妹。”

夏荔眯着眼睛皱起了眉,这小女娘眉眼之间长得与她曾经的一个好朋友很像,看清她的一瞬让夏荔不禁有些恍惚。

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